Por sus altos niveles en vitaminas y minerales y gracias a su poder antioxidante son una de las comidas mas sanas del mundo.
Tierrassa microgreens - frescos, sabrosos y cultivados local, sostenible y orgánicamente.
Creemos que la comida fresca, sana y nutritiva debe estar mas disponible a nuestros vecinos.
Colaboramos con los profesionales de la restauración y tambien entregamos los microgreens a domicilios.
Cultivamos todos nuestros microgreens de manera natural, sin la aplicación de ningún componente químico, fertilizantes o pesticidas.
Utilizamos solamente agua potable purificada para procurar un buen crecimiento de nuestras plantas.
Cultivamos con el método vertical- un método más sostenible que la agricultura tradicional.
Utilizamos hasta un 95% menos tierra y un 90% menos agua. Además, el espacio necesario es mucho menor (en lugar de acres utilizamos metros cuadrados).
Sólo utilizamos Non-GMO semillas. Para las semillas genéticamente modificadas no hay espacio en nuestra granja. Todas las semillas que plantamos están certificadas para el cultivo orgánico.
Cultivamos en el interior, en un entorno controlado. Por eso, el proceso del cultivo no depende de las condiciones climatológicas y proporcionamos los microgreens durante todo el año.
Creamos las condiciones óptimas controlando 4 factores claves: humedad, agua, temperatura y luz. De ese modo obtenemos los productos de máxima calidad durante los 365 días del año!
Los chefs añaden microgreens a los platos por su sabor intenso, textura delicada, colores llamativos y elevado valor nutricional.
Proporciona a sus invitados los ingredientes locales, frescos y de máxima calidad.
Crea platos sabrosos, nutritivos y de apariencia superior.
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Nuestra colaboración con los profesionales de la restauración se basa en 3 principios: calidad, frescura y consistencia.
Cultivamos para restaurantes, puntos de venta, particulares, chefs, caterings, bares,
organizadores de eventos, centros de fitness, estudios de yoga...
